在没有借条和转账记录的情况下，要起诉对方诈骗有一定难度，但也并非完全不可能，需要结合其他证据和具体情况来综合判断。

在这种情况下，首先需要明确诈骗的构成要件。诈骗是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。如果没有借条和转账记录，需要寻找其他能够证明对方存在欺诈行为以及自己遭受财产损失的证据。

比如，可以收集双方的聊天记录、通话录音等，看其中是否有涉及借款的相关内容，包括对方承诺还款、借款的用途等信息。还可以寻找证人证言，看是否有其他人知晓这笔借款的情况。此外，如果是通过现金交付的借款，要尽量回忆交付的时间、地点、在场人员等细节。

同时，要分析对方的行为和表现。如果对方在借款后故意躲避、失联，或者对借款事实予以否认等，这些行为都可能成为认定诈骗的重要线索。

然而，仅有这些证据可能还不够充分，因为在民事借贷纠纷中，也可能存在一些类似的情况。要成功起诉对方诈骗，需要证据能够清晰地证明对方具有主观上的欺诈故意和客观上的欺诈行为，且导致了自己的财产损失。

建议在这种情况下，先咨询专业律师，对证据进行全面的分析和评估，制定合理的诉讼策略。律师可以根据具体情况，指导如何进一步收集证据，以及判断是否具备以诈骗罪名起诉对方的条件。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十二条

起诉必须符合下列条件：

（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；

（二）有明确的被告；

（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；

（四）属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十六条

人民法院应当保障当事人依照法律规定享有的起诉权利。对符合本法第一百二十二条的起诉，必须受理。符合起诉条件的，应当在七日内立案，并通知当事人；不符合起诉条件的，应当在七日内作出裁定书，不予受理；原告对裁定不服的，可以提起上诉。