碰到欠钱不还的人，可以先尝试协商沟通，若无果可考虑通过法律途径解决，如起诉等。

当遇到欠钱不还的情况时，首先要保持冷静和理智，不要采取过激的行为。第一步，可以与对方进行友好且明确的沟通，提醒对方还款的义务和期限，了解对方不还钱的原因。在沟通时，要注意保留相关的证据，如聊天记录、通话录音等。

如果协商沟通没有效果，那么就需要考虑采取更有力的措施。可以向相关机构或平台投诉，比如如果是通过网络借贷平台借的钱，可以向平台反映情况，要求协助解决。

若欠款金额较大且对方态度恶劣，拒绝还款，这时通过法律途径来解决可能是最有效的办法。可以向有管辖权的法院提起诉讼。在起诉前，要准备好充分的证据，如借条、转账记录、合同等，以证明双方存在借贷关系以及欠款的金额。

在诉讼过程中，要按照法律程序进行，积极配合法院的工作。如果法院判决对方还款，而对方仍然拒不执行，那么可以申请强制执行，通过法律手段强制对方履行还款义务。

此外，还可以考虑寻求专业律师的帮助，律师可以根据具体情况提供专业的法律建议和指导，帮助制定合理的解决方案。总之，面对欠钱不还的人，要通过合法、合理的方式来维护自己的权益，不要轻易放弃。同时，也要注意在借贷时要谨慎，签订规范的合同或借条，明确双方的权利和义务，以避免类似情况的发生。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十二条

起诉必须符合下列条件：

（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；

（二）有明确的被告；

（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；

（四）属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十六条

人民法院应当保障当事人依照法律规定享有的起诉权利。对符合本法第一百二十二条的起诉，必须受理。符合起诉条件的，应当在七日内立案，并通知当事人；不符合起诉条件的，应当在七日内作出裁定书，不予受理；原告对裁定不服的，可以提起上诉。