超过欠款诉讼时效后，可以通过与债务人协商重新确认债权、寻找诉讼时效中断的证据等方法来处理。

当欠款诉讼时效超过时，并不意味着债权就完全丧失了法律保护。以下是一些较好的处理方法。

首先，可以尝试与债务人进行友好协商，重新确认债权。让债务人出具书面的还款承诺或重新签订还款协议，这样可以使诉讼时效重新起算。在协商过程中，要注意保留相关的证据，如书面文件、聊天记录等，以备后续可能的纠纷。

其次，努力寻找诉讼时效中断的证据。如果在诉讼时效期间内，有向债务人主张权利、债务人同意履行等情形，可能导致诉讼时效中断，从中断时起，诉讼时效期间重新计算。例如，有催款的短信、邮件记录，或者有证人能证明曾经催讨过欠款等。

此外，也可以考虑通过非诉讼途径解决。比如，寻求第三方调解机构的帮助，或者通过债务重组等方式来妥善处理欠款问题。

需要注意的是，尽管超过诉讼时效后仍有一些处理方法，但为了避免不必要的麻烦和风险，在欠款到期后应及时主张权利，不要拖延到诉讼时效过期。同时，在日常的经济交往中，要增强法律意识，妥善保管相关证据，以便在需要时能够维护自己的合法权益。

总之，面对超过欠款诉讼时效的情况，要保持冷静，积极采取合适的方法来尽量挽回损失。

《中华人民共和国民法典》 第一百九十二条

诉讼时效期间届满的，义务人可以提出不履行义务的抗辩。

诉讼时效期间届满后，义务人同意履行的，不得以诉讼时效期间届满为由抗辩；义务人已经自愿履行的，不得请求返还。

《中华人民共和国民法典》 第一百八十八条

向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。

诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。