当遇到异地借钱人不还时，可以考虑通过协商、发送催款函、提起诉讼等方式来处理。

在面对异地借钱人不还钱的情况时，首先应尽量尝试与对方进行友好协商。可以通过电话、短信、电子邮件等方式与对方沟通，明确表达希望对方尽快还款的意愿，了解对方不还款的原因，并尝试共同寻找解决方案。如果协商无果，可以考虑发送催款函。催款函应以正式的书面形式发出，明确借款的事实、金额、还款期限等信息，要求对方在一定期限内还款，并告知对方不还款可能面临的法律后果。

如果上述方法仍不能解决问题，那么提起诉讼可能是最后的手段。在决定提起诉讼前，需要收集好相关的证据，如借条、转账记录、聊天记录等，以证明借款事实的存在。然后，根据相关法律规定，确定有管辖权的法院。一般来说，被告所在地或合同履行地的法院具有管辖权。在提起诉讼时，要准备好起诉状和相关证据材料，并按照法院的要求进行提交。

诉讼过程可能会比较复杂和漫长，但如果证据充分，胜诉的可能性还是比较大的。一旦胜诉，法院可以采取强制执行措施，如冻结对方的银行账户、查封对方的财产等，以保障债权人的合法权益。此外，在处理异地借钱不还的问题时，还可以考虑寻求专业律师的帮助，律师可以根据具体情况提供专业的法律建议和指导，帮助更好地维护自己的权益。

总之，遇到异地借钱人不还的情况，不要慌张，要保持冷静，采取合理有效的措施来处理。同时，在借钱给他人时，也要谨慎考虑，尽量避免不必要的麻烦。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十三条

起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。

书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十八条

人民法院应当在立案之日起五日内将起诉状副本发送被告，被告应当在收到之日起十五日内提出答辩状。答辩状应当记明被告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式；法人或者其他组织的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务、联系方式。人民法院应当在收到答辩状之日起五日内将答辩状副本发送原告。

被告不提出答辩状的，不影响人民法院审理。