欠钱躲着不见不一定构成诈骗，不能直接起诉对方诈骗。

一般情况下，欠钱不还属于民事纠纷，而非刑事案件中的诈骗。诈骗是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取公私财物的行为。如果对方只是单纯地欠钱不还，可能只是债务违约问题。

要起诉对方欠钱不还，首先需要准备好相关证据，比如借条、转账记录、聊天记录等能证明双方存在借贷关系和欠款事实的材料。然后确定有管辖权的法院，通常是被告住所地或合同履行地的法院。接下来撰写起诉状，明确诉讼请求和事实理由。

在诉讼过程中，法院会依法进行审理和判决。如果判决对方还钱，而对方仍不履行，可申请强制执行，通过法律手段追讨欠款。

而如果认为对方的行为可能构成诈骗，需要有充分的证据表明对方在借钱时就存在故意欺诈、非法占有等情形。这种情况下，可以向公安机关报案，由公安机关进行调查和认定是否构成诈骗犯罪。但要注意的是，不能仅凭对方躲着不见就认定为诈骗，必须综合考虑各种因素和证据。

总之，对于欠钱躲着不见的情况，要根据具体情况分析和处理，不能轻易就以诈骗起诉，而应通过合法合理的途径维护自己的权益。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十三条

起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。

书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十八条

人民法院应当在立案之日起五日内将起诉状副本发送被告，被告应当在收到之日起十五日内提出答辩状。答辩状应当记明被告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式；法人或者其他组织的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务、联系方式。人民法院应当在收到答辩状之日起五日内将答辩状副本发送原告。

被告不提出答辩状的，不影响人民法院审理。