如果店里欠钱不还，可以先尝试与对方沟通协商，要求其还款。若协商无果，可以考虑通过法律途径解决，如向法院提起诉讼。

当遇到店里欠钱不还的情况时，首先要保持冷静，不要惊慌失措。以下是一些可以采取的措施： 第一，收集证据。这包括与欠款相关的合同、发票、收据、聊天记录、邮件等，这些证据将有助于证明对方欠款的事实。 第二，与对方沟通。可以通过电话、邮件、面谈等方式与店里的负责人或相关人员进行沟通，明确表达自己要求还款的意愿，并询问对方还款的计划和时间。在沟通时，要注意语气和态度，尽量保持理性和冷静，避免情绪化的争吵和冲突。 第三，发出催款函。如果沟通无果，可以考虑发出催款函。催款函要明确欠款的金额、时间、原因等，并要求对方在一定时间内还款。催款函可以通过邮寄、电子邮件等方式发送，同时要保留好发送的记录和证据。 第四，寻求法律帮助。如果对方仍然拒绝还款，可以考虑寻求法律帮助。可以咨询律师，了解自己的权利和法律途径。律师可以根据具体情况，为提供专业的法律建议和帮助，包括起草起诉状、代理诉讼等。 第五，向法院提起诉讼。如果必要，可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，要提供充分的证据，证明对方欠款的事实和自己的权利。法院会根据事实和法律进行判决，并要求对方还款。如果对方仍然拒绝还款，可以申请强制执行，通过法律手段强制对方还款。

总之，面对店里欠钱不还的情况，要保持冷静，采取合理的措施维护自己的合法权益。同时，要注意证据的收集和保存，以便在需要时能够提供有力的证据支持自己的主张。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十三条

起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。

书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十八条

人民法院应当在立案之日起五日内将起诉状副本发送被告，被告应当在收到之日起十五日内提出答辩状。答辩状应当记明被告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式；法人或者其他组织的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务、联系方式。人民法院应当在收到答辩状之日起五日内将答辩状副本发送原告。

被告不提出答辩状的，不影响人民法院审理。