对于有合同欠钱不还的人，可以通过协商、发送催款函、提起诉讼等方式来应对。

当遇到有合同但对方欠钱不还的情况，首先应尽量尝试通过友好协商的方式解决。可以与对方直接沟通，明确指出欠款事实和还款要求，看是否能达成一致的还款计划。

如果协商无果，可以考虑发送正式的催款函。催款函应明确欠款金额、合同依据、还款期限等重要信息，以书面形式正式通知对方还款。

若以上方法都未能奏效，那么提起诉讼可能是最后的手段。在决定诉讼之前，需要准备好充分的证据，包括合同、付款凭证、往来沟通记录等，以证明对方的欠款事实。向有管辖权的法院提起诉讼，通过法律程序来追讨欠款。

在诉讼过程中，要严格按照法律程序进行操作，积极配合律师的工作，提供相关证据和信息。同时，要注意诉讼时效的问题，避免超过时效而导致权利丧失。

此外，还可以考虑采取一些辅助措施，如申请财产保全等。财产保全可以防止对方在诉讼期间转移财产，确保将来判决能够得到有效执行。

总之，对付有合同欠钱不还的人需要根据具体情况选择合适的方法，在维护自身合法权益的同时，也要遵循法律规定和程序。要保持冷静和理智，不要采取过激或非法的手段，以免给自己带来不必要的麻烦。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十三条

起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。

书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十八条

人民法院应当在立案之日起五日内将起诉状副本发送被告，被告应当在收到之日起十五日内提出答辩状。答辩状应当记明被告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式；法人或者其他组织的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务、联系方式。人民法院应当在收到答辩状之日起五日内将答辩状副本发送原告。

被告不提出答辩状的，不影响人民法院审理。