民间借贷胜诉后对方没钱，可采取的办法包括查找对方财产线索、申请强制执行、与对方协商制定还款计划等。

当民间借贷胜诉但对方没钱时，首先要积极查找对方可能存在的财产线索。可以通过调查对方的收入来源、资产状况、投资情况等方面来寻找。例如，查看其是否有工资、奖金、股息红利等收入，是否拥有房产、车辆、存款、股权等资产。

其次，及时向法院申请强制执行。法院会依法采取一系列执行措施，如冻结对方的银行账户、查封其房产车辆、扣押其财产等。执行过程中，法院还会对被执行人进行信用惩戒，限制其高消费、限制出境等，以促使其履行还款义务。

此外，也可以尝试与对方协商制定合理的还款计划。根据对方的实际经济状况和还款能力，共同商定一个可行的分期还款方案。这样既可以让对方逐步偿还欠款，也能在一定程度上保障债权人的权益。

在这个过程中，债权人要保持耐心和冷静，密切关注执行进展情况。同时，要注意收集和保存相关证据，以便在需要时提供给法院或采取其他法律措施。

总之，遇到这种情况不要轻易放弃，通过多种途径和方法，尽可能地维护自己的合法权益。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第二百四十三条

发生法律效力的民事判决、裁定，当事人必须履行。一方拒绝履行的，对方当事人可以向人民法院申请执行，也可以由审判员移送执行员执行。

调解书和其他应当由人民法院执行的法律文书，当事人必须履行。一方拒绝履行的，对方当事人可以向人民法院申请执行。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第二百四十五条

对公证机关依法赋予强制执行效力的债权文书，一方当事人不履行的，对方当事人可以向有管辖权的人民法院申请执行，受申请的人民法院应当执行。

公证债权文书确有错误的，人民法院裁定不予执行，并将裁定书送达双方当事人和公证机关。