如果遇到欠钱不还且不接电话的情况，可以采取多种措施来维护自身权益，如发送书面通知、寻求第三方调解、提起诉讼等。

当面对这种令人困扰的情形时，以下是一些可行的应对策略。首先，尝试通过其他方式联系债务人，比如发短信、发邮件或通过共同的朋友、亲戚转达信息，明确告知对方还钱的必要性和紧迫性。其次，整理好相关的证据，如借条、转账记录、聊天记录等，这些证据将在后续可能的法律程序中起到关键作用。

可以考虑向相关调解机构申请调解，如人民调解委员会等，他们可以帮助双方进行沟通和协商，促进问题的解决。若调解无果，则应果断考虑通过法律途径解决。向有管辖权的法院提起诉讼，要求债务人偿还欠款。在诉讼过程中，要确保证据的充分性和合法性，以增加胜诉的可能性。

此外，还可以根据具体情况，考虑申请财产保全，防止债务人在诉讼期间转移财产。在判决生效后，如果债务人仍然拒不履行还款义务，可以申请强制执行，通过法院的强制手段迫使债务人还钱。同时，要注意诉讼时效的问题，及时行使自己的权利，避免因时效过期而导致权利丧失。总之，面对欠钱不还还不接电话的情况，不要慌张，要冷静分析，采取合理有效的措施来维护自己的合法权益。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十三条

起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。

书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十八条

人民法院应当在立案之日起五日内将起诉状副本发送被告，被告应当在收到之日起十五日内提出答辩状。答辩状应当记明被告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式；法人或者其他组织的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务、联系方式。人民法院应当在收到答辩状之日起五日内将答辩状副本发送原告。

被告不提出答辩状的，不影响人民法院审理。