如果生意人欠钱不还，可以先与其沟通协商，若协商无果，可考虑通过法律途径解决，如起诉等。

当遇到生意人欠钱不还的情况时，以下是一些可以考虑采取的措施。首先，尽量通过友好协商的方式解决问题。可以直接与对方进行沟通，明确表达自己的诉求和期望还款的时间，看是否能够达成一致的解决方案。在协商过程中，要保持冷静和理智，避免情绪化的争吵，以免加剧矛盾。

如果协商未能取得效果，那么可以考虑采取进一步的措施。收集相关的证据，如借条、合同、转账记录、聊天记录等，这些证据将在后续的法律程序中起到重要作用。可以向当地的调解机构申请调解，通过第三方的介入来帮助解决纠纷。

若调解也不成功，那么就需要考虑通过法律途径来维护自己的权益。可以向有管辖权的法院提起诉讼，要求对方偿还欠款。在诉讼过程中，要按照法律程序进行操作，提供充分的证据来支持自己的诉求。

同时，还可以根据具体情况，考虑申请财产保全等措施，以防止对方转移财产。在整个过程中，建议寻求专业律师的帮助，律师能够根据具体情况提供专业的法律建议和指导，帮助当事人更好地维护自己的权益。

总之，面对生意人欠钱不还的情况，要保持冷静，采取合理有效的措施来解决问题。通过合法的途径来维护自己的权益，避免采取过激或非法的手段。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十三条

起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。

书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十八条

人民法院应当在立案之日起五日内将起诉状副本发送被告，被告应当在收到之日起十五日内提出答辩状。答辩状应当记明被告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式；法人或者其他组织的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务、联系方式。人民法院应当在收到答辩状之日起五日内将答辩状副本发送原告。

被告不提出答辩状的，不影响人民法院审理。