如果欠债人不接电话不见面，可以采取多种措施，如通过短信、邮件等方式沟通，向其发送催款函，或者考虑通过法律途径解决。

当遇到欠债人不接电话不见面的情况时，不要过于慌张或急躁。首先，可以尝试通过其他的联系方式，比如短信、电子邮件等，向欠债人传达还款的重要性和紧迫性。在这些信息中，要明确表明自己的立场和要求，提醒对方债务的存在以及可能产生的后果。

同时，可以考虑向欠债人发送正式的催款函。催款函应当以书面形式发出，详细说明债务的情况，包括欠款金额、欠款时间、还款期限等，并要求对方在一定时间内给予回复或还款。这样做可以起到一定的警示作用，也为后续可能采取的法律行动做好准备。

如果以上方法都没有效果，那么就需要认真考虑通过法律途径来解决问题了。可以咨询专业律师，了解相关的法律规定和程序。根据具体情况，可以选择向法院提起诉讼，通过法律的强制力来要求欠债人还款。在诉讼过程中，要准备好充分的证据，如借款合同、借条、转账记录等，以证明债务的存在和金额。

此外，还可以考虑委托专业的讨债机构来处理。但需要注意的是，要选择合法、正规的讨债机构，避免出现不必要的麻烦。总之，面对欠债人不接电话不见面的情况，要保持冷静和理智，采取合理有效的措施来维护自己的合法权益。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十三条

起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。

书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十八条

人民法院应当在立案之日起五日内将起诉状副本发送被告，被告应当在收到之日起十五日内提出答辩状。答辩状应当记明被告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式；法人或者其他组织的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务、联系方式。人民法院应当在收到答辩状之日起五日内将答辩状副本发送原告。

被告不提出答辩状的，不影响人民法院审理。