遇到欠钱不还的人，可以通过协商、调解、诉讼等方式来维护自身权益。

当遇到欠钱不还的人时，以下是一些可以采取的措施。首先，尝试与对方进行友好的协商沟通。明确告知对方欠款的事实和你希望其还款的要求，看是否能达成还款的协议。在协商过程中，要保持冷静和理智，避免情绪化的争吵，以免加剧矛盾。

如果协商无果，可以考虑寻求第三方调解。可以找双方都信任的中间人或者相关的调解机构来协助解决问题。调解通常能够在较为平和的氛围中促使双方达成妥协。

若调解也未能解决，诉讼则是一个重要的途径。向有管辖权的法院提起诉讼，通过法律程序来追讨欠款。在诉讼前，要准备好充分的证据，如借条、转账记录、聊天记录等能够证明借贷关系存在的材料。在诉讼过程中，要积极配合法院的工作，按照法定程序进行。

此外，还可以根据具体情况采取一些其他措施。比如，如果欠款人有财产，可以申请财产保全，防止其转移财产。同时，也可以通过向相关部门举报等方式，给欠款人施加一定的压力。

总之，在面对欠钱不还的人时，要坚定维护自身权益的决心，通过合法合理的方式来解决问题。同时，也要注意保护好自己的人身安全和财产安全，避免因追讨欠款而引发不必要的纠纷和风险。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十三条

起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。

书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十八条

人民法院应当在立案之日起五日内将起诉状副本发送被告，被告应当在收到之日起十五日内提出答辩状。答辩状应当记明被告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式；法人或者其他组织的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务、联系方式。人民法院应当在收到答辩状之日起五日内将答辩状副本发送原告。

被告不提出答辩状的，不影响人民法院审理。