借条日期到了没还钱，出借人可以先与借款人协商，要求其尽快还款；协商不成的，可以向法院提起诉讼。

当借条约定的还款日期已到，但借款人未还钱时，出借人首先应采取友好协商的方式，与借款人沟通，了解其未能按时还款的原因，并明确提出还款要求。在协商过程中，可根据实际情况重新确定还款时间和方式，并最好形成书面协议。

如果协商无果，出借人有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，出借人需提供借条等相关证据，以证明借贷关系的存在和具体的借款金额、还款日期等信息。法院会依法受理并进行审理，根据事实和法律作出判决。

在诉讼期间，出借人还可以根据具体情况，考虑申请财产保全，防止借款人转移财产，以保障将来判决的执行。一旦法院作出判决，借款人仍不履行还款义务的，出借人可以申请强制执行，通过法律手段强制借款人偿还借款。

此外，出借人还需注意诉讼时效的问题。一般情况下，借条的诉讼时效为三年，自还款期限届满之日起计算。如果在诉讼时效期间内，出借人未向借款人主张权利，诉讼时效届满后，出借人将丧失胜诉权。但如果借款人自愿履行还款义务的，不受诉讼时效的限制。

总之，当借条日期到了没还钱时，出借人应及时采取措施维护自己的合法权益，避免因拖延而导致损失。同时，在借贷过程中，出借人也应谨慎对待，确保借条等相关手续的规范和完备，以降低法律风险。

《中华人民共和国民法典》 第六百七十五条

借款人应当按照约定的期限返还借款。对借款期限没有约定或者约定不明确，依据本法第五百一十条的规定仍不能确定的，借款人可以随时返还；贷款人可以催告借款人在合理期限内返还。

《中华人民共和国民法典》 第六百七十六条

借款人未按照约定的期限返还借款的，应当按照约定或者国家有关规定支付逾期利息。