当欠款人一直声称没钱时，可以采取多种措施来维护自身权益，比如调查其真实财务状况、协商制定还款计划、寻求法律帮助等。

如果遇到欠款人一直说没钱的情况，首先要保持冷静，不要慌乱或采取过激行为。以下是一些可以考虑的应对方法。

调查欠款人的真实财务状况是很重要的一步。可以通过多种途径，如查看其资产、收入来源、债务情况等，来确定其是否真的没有偿还能力。有时候欠款人声称没钱可能只是一种借口。

尝试与欠款人进行协商，共同制定一个合理的还款计划。可以根据其实际经济状况，确定分期还款的金额和期限。在协商过程中，要明确双方的权利和义务，确保计划具有可操作性和约束力。

如果协商无果，可以考虑寻求法律帮助。可以向律师咨询，了解自己的权利和可行的法律途径。比如，可以通过起诉等方式来追讨欠款。在法律程序中，法院会对欠款人的财务状况进行审查，并依法作出判决。

同时，要注意保存好相关的证据，如借款合同、借条、转账记录等。这些证据在后续的维权过程中可能会起到关键作用。

此外，还可以考虑借助第三方机构，如债务催收公司等，但要注意选择合法正规的机构，避免陷入不必要的麻烦。

总之，面对欠款人一直说没钱的情况，要采取积极有效的措施来维护自己的合法权益。不要轻易放弃，也不要采取违法违规的手段。通过合理合法的途径，最终有可能成功追回欠款。

《中华人民共和国民法典》 第五百零九条

当事人应当按照约定全面履行自己的义务。

当事人应当遵循诚信原则，根据合同的性质、目的和交易习惯履行通知、协助、保密等义务。

当事人在履行合同过程中，应当避免浪费资源、污染环境和破坏生态。

《中华人民共和国民法典》 第五百七十七条

当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。