债务人欠债不还，债权人可以通过多种合法途径来维护自己的权益，如协商、调解、仲裁或诉讼等。

当遇到债务人欠债不还的情况时，首先可以尝试与债务人进行友好协商，明确还款的计划和时间安排。在协商过程中，要保持冷静和理性，避免情绪化的争吵和冲突，以免加剧矛盾。如果协商无果，可以考虑寻求第三方调解机构的帮助，如人民调解委员会等，通过调解来达成和解协议。

若调解也未能解决问题，根据具体情况，债权人可以选择仲裁或诉讼。仲裁具有高效、快捷、保密等优点，但需要双方事先约定或事后达成仲裁协议。而诉讼则是较为常见的法律途径，债权人可以向有管辖权的法院提起诉讼，要求债务人偿还债务。在诉讼过程中，债权人需要提供充分的证据来证明债务的存在和金额等相关事实。

在采取法律行动之前，债权人还需要注意一些事项。要确保自己的债权在诉讼时效内，否则可能会丧失胜诉权。同时，要了解债务人的财产状况，以便在胜诉后能够顺利执行判决，实现自己的债权。此外，债权人还可以考虑申请财产保全等措施，防止债务人转移财产。

总之，面对债务人欠债不还的情况，债权人要保持冷静，依法依规采取适当的措施来维护自己的权益。在整个过程中，可以寻求专业律师的帮助和建议，以确保自己的行动合法有效。同时，也要注意证据的收集和保存，这对于维护自己的权益至关重要。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第二百四十七条

发生法律效力的民事判决、裁定，当事人必须履行。一方拒绝履行的，对方当事人可以向人民法院申请执行，也可以由审判员移送执行员执行。

调解书和其他应当由人民法院执行的法律文书，当事人必须履行。一方拒绝履行的，对方当事人可以向人民法院申请执行。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第二百四十九条

对公证机关依法赋予强制执行效力的债权文书，一方当事人不履行的，对方当事人可以向有管辖权的人民法院申请执行，受申请的人民法院应当执行。

公证债权文书确有错误的，人民法院裁定不予执行，并将裁定书送达双方当事人和公证机关。