如果遇到老赖欠钱不还，最有效的方法包括收集证据并通过法律途径解决，如向法院提起诉讼等。

当面对老赖欠钱不还的情况时，以下是一些较为有效的应对方法。

首先，要确保有充分的证据来支持你的主张。这可能包括借条、合同、转账记录、聊天记录等能证明债务存在的材料。证据的完整性和可靠性对于后续的法律程序至关重要。

其次，可以考虑先与老赖进行沟通和协商，尝试通过和平的方式解决问题。明确告知对方还款的必要性和紧迫性，以及可能面临的法律后果。

如果协商无果，那么向法院提起诉讼是一个重要的途径。通过法律程序，可以要求法院判决老赖偿还欠款，并可能获得强制执行的权力。在诉讼过程中，要按照法律规定的程序和要求进行操作，确保自己的权益得到充分保障。

同时，在诉讼期间，可以申请财产保全，防止老赖转移财产。一旦获得胜诉判决，可以申请法院强制执行，如查封、扣押、冻结老赖的财产，拍卖其资产以偿还欠款。

此外，还可以利用信用惩戒机制。例如，将老赖纳入失信被执行人名单，使其在生活和工作中受到诸多限制，如限制高消费、限制乘坐飞机高铁等，从而增加其还款的压力。

总之，面对老赖欠钱不还，不能听之任之，要积极采取行动，通过合法途径来维护自己的权益。同时，在整个过程中要注意保留相关证据，遵循法律程序，以提高成功的几率。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十二条

起诉必须符合下列条件：

（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；

（二）有明确的被告；

（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；

（四）属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十六条

人民法院应当保障当事人依照法律规定享有的起诉权利。对符合本法第一百二十二条的起诉，必须受理。符合起诉条件的，应当在七日内立案，并通知当事人；不符合起诉条件的，应当在七日内作出裁定书，不予受理；原告对裁定不服的，可以提起上诉。