当公司欠钱不给时，可以采取协商、调解、仲裁或诉讼等方式来处理。

如果遇到公司欠钱不给的情况，首先可以尝试通过友好协商来解决问题。直接与公司的相关负责人进行沟通，明确表达自己的诉求和期望，看是否能够达成还款的协议。在协商过程中，要注意保留相关的证据，如聊天记录、邮件等。

如果协商无果，可以考虑寻求第三方的调解。可以向当地的调解机构或者行业协会等寻求帮助，他们可能会协助双方进行沟通和协商，以达成一个双方都能接受的解决方案。

若调解也未能解决问题，根据具体情况，可以考虑通过仲裁或诉讼的方式来解决。仲裁具有高效、快捷、保密性强等优点，但需要双方事先约定或者符合特定的条件。诉讼则是一种较为常见的法律途径，但可能会耗费较长的时间和精力。

在决定采取仲裁或诉讼之前，要充分评估自己的证据和胜算。同时，要了解相关的法律程序和规定，准备好充分的证据材料，如合同、欠条、转账记录等，以支持自己的主张。

在整个过程中，要保持冷静和理智，不要采取过激的行为。可以咨询专业的律师，获取专业的法律建议和指导。通过合法、合理的方式来维护自己的合法权益。要记住，及时采取行动是非常重要的，以免超过诉讼时效等法律规定的期限。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十三条

起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。

书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十八条

人民法院应当在立案之日起五日内将起诉状副本发送被告，被告应当在收到之日起十五日内提出答辩状。答辩状应当记明被告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式；法人或者其他组织的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务、联系方式。人民法院应当在收到答辩状之日起五日内将答辩状副本发送原告。

被告不提出答辩状的，不影响人民法院审理。