当老板欠钱不给时，可以通过准备好相关证据、撰写起诉状等步骤向有管辖权的法院提起诉讼。

如果遇到老板欠钱不给的情况，要起诉对方可以按照以下步骤进行。首先，要明确双方的主体信息，包括自己的身份信息以及老板的准确身份信息，如姓名、身份证号、住址等。其次，收集欠钱的相关证据，这可能包括欠条、借条、合同、转账记录、聊天记录、证人证言等，这些证据将是证明债权债务关系存在的重要依据。

接着，撰写起诉状。起诉状应当明确写明原被告的基本信息、诉讼请求（即要求老板偿还欠款的具体金额等）、事实与理由（简要阐述欠款形成的经过等）。然后，向有管辖权的法院提交起诉状和相关证据。一般来说，管辖法院通常是被告所在地法院或者合同履行地法院。

在法院受理案件后，会按照法定程序进行审理。在审理过程中，双方可以进行举证、质证和辩论等环节。法院会根据双方提供的证据和法律规定作出判决。如果判决老板败诉，老板应当按照判决履行还款义务。如果老板不履行判决，可以向法院申请强制执行，通过查封、扣押、冻结老板的财产等方式来实现债权。

在整个起诉过程中，要注意诉讼时效的问题，一般的诉讼时效为三年，要在时效内及时行使权利。同时，要妥善保管好所有的证据，以确保在诉讼中能够有力地维护自己的合法权益。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十三条

起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。

书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十八条

人民法院应当在立案之日起五日内将起诉状副本发送被告，被告应当在收到之日起十五日内提出答辩状。答辩状应当记明被告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式；法人或者其他组织的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务、联系方式。人民法院应当在收到答辩状之日起五日内将答辩状副本发送原告。

被告不提出答辩状的，不影响人民法院审理。