遇到欠钱不还的人，可以先与其沟通协商，要求其还款。若协商不成，可考虑通过法律途径解决，如起诉等。

当遇到欠钱不还的人时，首先要保持冷静，不要过于急躁或冲动。以下是一些可以采取的措施：

尝试与对方进行友好的沟通和协商。以平和的语气向其说明情况，强调欠款的事实和还款的重要性。明确提出还款的具体要求和时间节点，看是否能够达成一致意见。

如果沟通无果，可以考虑通过书面形式，如发送催款函或律师函，正式要求对方还款。这样可以起到一定的警示作用，让对方认识到问题的严重性。

收集相关证据，如借条、转账记录、聊天记录等，以证明欠款的事实存在。这些证据在后续可能的法律程序中会起到关键作用。

若欠款金额较大或对方态度恶劣，拒不还款，可以向人民法院提起诉讼。通过法律途径来维护自己的合法权益。在诉讼过程中，要按照法律程序进行操作，提供充分的证据支持自己的诉求。

此外，还可以考虑寻求专业的法律帮助，如咨询律师。律师可以根据具体情况提供专业的建议和指导，帮助制定合适的解决方案。

需要注意的是，在处理欠款问题时，要遵守法律法规，不得采取非法手段或过激行为。同时，要及时采取行动，避免时间过长导致证据丢失或超过诉讼时效等问题。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十二条

起诉必须符合下列条件：

（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；

（二）有明确的被告；

（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；

（四）属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十六条

人民法院应当保障当事人依照法律规定享有的起诉权利。对符合本法第一百二十二条的起诉，必须受理。符合起诉条件的，应当在七日内立案，并通知当事人；不符合起诉条件的，应当在七日内作出裁定书，不予受理；原告对裁定不服的，可以提起上诉。