一般来说，欠钱 7000 元起诉后，简易程序审理的案件通常在三个月内审结，普通程序审理的案件通常在六个月内审结。但具体的判决时间会受到多种因素的影响。

欠钱不还的案件属于民事诉讼。在诉讼过程中，法院需要经过一系列的程序，包括受理案件、向被告送达起诉状副本、安排开庭时间、进行庭审、双方举证质证、法庭辩论等。这些程序的进行都需要一定的时间。

如果案件事实清楚、权利义务关系明确、争议不大，法院通常会适用简易程序审理，此时一般会在立案之日起三个月内审结。但如果案件较为复杂，或者存在公告送达等特殊情况，法院可能会适用普通程序审理，那么审限就是六个月。

此外，判决时间还可能受到法院案件数量、法官工作安排等因素的影响。如果在审理过程中，双方能够达成和解或者调解，也可能会加快案件的处理进程。

需要注意的是，诉讼是一个较为复杂的过程，不仅耗费时间和精力，还可能产生一定的诉讼费用。在决定起诉之前，建议当事人充分评估自己的诉求和证据，权衡利弊。同时，也可以尝试通过其他途径，如协商、调解等方式解决纠纷，以避免不必要的诉讼成本。

如果最终法院作出判决，当事人应当按照判决内容履行义务。如果一方不履行判决，另一方可以申请强制执行。强制执行程序也需要一定的时间和程序，以确保判决的有效执行。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百七十一条

当事人不服地方人民法院第一审判决的，有权在判决书送达之日起十五日内向上一级人民法院提起上诉。

当事人不服地方人民法院第一审裁定的，有权在裁定书送达之日起十日内向上一级人民法院提起上诉。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百七十二条

上诉应当递交上诉状。上诉状的内容，应当包括当事人的姓名，法人的名称及其法定代表人的姓名或者其他组织的名称及其主要负责人的姓名；原审人民法院名称、案件的编号和案由；上诉的请求和理由。