借钱不还起诉证据不足时，可以尝试补充证据、寻找新的证据线索或与对方协商沟通等方式来解决。

当遇到借钱不还起诉证据不足的情况，不要轻易放弃，可以从以下几个方面着手。首先，仔细回顾整个借贷过程，看是否存在遗漏的证据。比如聊天记录、短信、邮件等，其中可能包含与借款相关的重要信息。

其次，考虑能否通过其他途径获取证据。可以找相关的证人，他们的证言可能对案件有帮助。或者尝试通过合法的调查手段，获取更多的证据材料。

再者，与对方进行沟通协商。在协商过程中，注意保留相关的记录，也许对方会在不经意间透露出对自己有利的信息或承认借款事实。

另外，也可以咨询专业律师，律师凭借丰富的经验和专业知识，可能会提供一些有价值的建议和策略。

同时，要注意证据的合法性和关联性。不能通过非法手段获取证据，否则可能会导致证据不被采纳，甚至给自己带来法律风险。

最后，如果确实无法补充足够的证据，也不要气馁。可以考虑先不起诉，继续收集证据，待证据充足后再行起诉。或者在某些情况下，可以通过其他非诉讼方式来解决纠纷，比如调解等。总之，面对证据不足的情况，要冷静分析，积极寻找解决办法，以维护自己的合法权益。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第六十七条

当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。

当事人及其诉讼代理人因客观原因不能自行收集的证据，或者人民法院认为审理案件需要的证据，人民法院应当调查收集。

人民法院应当按照法定程序，全面地、客观地审查核实证据。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第六十九条

人民法院收到当事人提交的证据材料，应当出具收据，写明证据名称、页数、份数、原件或者复印件以及收到时间等，并由经办人员签名或者盖章。