债权人起诉担保人需要准备相关证据材料，撰写起诉状，向有管辖权的法院提起诉讼。

当债权人决定起诉担保人时，以下是通常需要办理的手续和步骤。

首先，要明确担保人承担的是何种担保责任，是一般担保还是连带责任担保。这对于后续的诉讼策略有重要影响。

接下来，收集和整理相关证据材料。这可能包括担保合同、借款合同、付款凭证、催款记录等，以证明债务的存在以及担保人的担保责任。证据的充分性和关联性对于诉讼的结果至关重要。

然后撰写起诉状。起诉状应明确原告（债权人）和被告（担保人）的基本信息，陈述诉讼请求，如要求担保人承担还款责任等，以及简要说明事实和理由。

选择有管辖权的法院。一般来说，根据法律规定，可以是被告所在地法院，或者合同约定的管辖法院等。

向法院提交起诉状和相关证据材料，缴纳诉讼费用，完成立案手续。

在诉讼过程中，债权人需要积极参与庭审，出示证据，进行辩论等。如果债权人的主张有充分的证据支持，且担保人无法提出有效的抗辩理由，法院可能会判决担保人承担相应的担保责任。

需要注意的是，不同类型的担保以及具体案件情况可能会导致手续和程序上的差异，在实际操作中，建议债权人咨询专业律师，以获得更准确和详细的指导。

《中华人民共和国民法典》 第六百八十七条

当事人在保证合同中约定，债务人不能履行债务时，由保证人承担保证责任的，为一般保证。

一般保证的保证人在主合同纠纷未经审判或者仲裁，并就债务人财产依法强制执行仍不能履行债务前，有权拒绝向债权人承担保证责任，但是有下列情形之一的除外：

（一）债务人下落不明，且无财产可供执行；

（二）人民法院已经受理债务人破产案件；

（三）债权人有证据证明债务人的财产不足以履行全部债务或者丧失履行债务能力；

（四）保证人书面表示放弃本款规定的权利。