当合作伙伴欠钱不还时，可以先尝试协商沟通，若协商无果，可考虑通过法律途径解决，如起诉等。

在遇到合作伙伴欠钱不还的情况时，首先要保持冷静，不要采取过激的行为。第一步可以试着与对方进行友好、理性的沟通，明确提出还款的要求，并确定一个合理的还款期限。在沟通过程中，要注意保留相关的证据，如聊天记录、通话录音、书面协议等，以备后续可能需要用到。

如果协商沟通未能解决问题，那么就需要考虑通过法律途径来维护自己的权益。可以向有管辖权的法院提起诉讼。在起诉之前，要准备好充分的证据，包括证明双方存在债务关系的证据、对方欠款的金额等。同时，要了解清楚诉讼的流程和相关的法律规定，确保自己的诉讼请求合法、合理。

在诉讼过程中，要积极配合法院的工作，按时参加庭审，提供证据，进行辩论等。如果法院判决对方还款，而对方仍然拒不履行，那么可以申请强制执行。强制执行的措施包括查封、扣押、冻结对方的财产，拍卖对方的财产以偿还欠款等。

此外，在整个过程中，也可以考虑寻求专业律师的帮助。律师具有专业的法律知识和丰富的诉讼经验，能够为提供更专业的建议和指导，帮助更好地维护自己的权益。

总之，面对合作伙伴欠钱不还的情况，要采取合理、合法的措施来解决，不要轻易放弃自己的权益。同时，也要注意避免采取不当的行为给自己带来不必要的麻烦。

《中华人民共和国民法典》 第六百七十五条

借款人应当按照约定的期限返还借款。对借款期限没有约定或者约定不明确，依据本法第五百一十条的规定仍不能确定的，借款人可以随时返还；贷款人可以催告借款人在合理期限内返还。

《中华人民共和国民法典》 第六百七十六条

借款人未按照约定的期限返还借款的，应当按照约定或者国家有关规定支付逾期利息。