如果遇到欠钱不还且电话不接信息不回的情况，可以采取多种措施来维护自己的权益，比如收集证据、发送律师函、提起诉讼等。

当面临这种困境时，首先要保持冷静，不要慌乱。以下是一些建议的步骤：

第一步，尽可能收集相关证据。这包括借款合同、借条、转账记录、聊天记录等能够证明债务存在的材料。证据越充分，对后续的维权越有利。

第二步，尝试通过其他途径联系对方。除了电话和信息，还可以通过共同的朋友、亲戚或其他可能的渠道传达还款的要求。

第三步，如果仍然无法联系到对方，可以考虑委托律师发送律师函。律师函具有一定的威慑力，可能促使对方主动联系并解决问题。

第四步，也是最后的手段，即向法院提起诉讼。在诉讼过程中，要准备好相关证据和诉讼材料，按照法律程序进行。法院会根据事实和法律作出判决。如果对方仍然不履行判决，还可以申请强制执行，通过法律手段追回欠款。

在整个过程中，要注意以下几点：一是要注意诉讼时效，避免超过时效而导致权利丧失；二是要合理评估维权的成本和收益，确保采取的措施是值得的；三是要保持耐心和信心，法律会给予公正的裁决。总之，面对欠钱不还的情况，不要轻易放弃自己的权益，要通过合法途径积极维护。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十三条

起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。

书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十八条

人民法院应当在立案之日起五日内将起诉状副本发送被告，被告应当在收到之日起十五日内提出答辩状。答辩状应当记明被告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式；法人或者其他组织的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务、联系方式。人民法院应当在收到答辩状之日起五日内将答辩状副本发送原告。

被告不提出答辩状的，不影响人民法院审理。