如果法院起诉胜诉但被告人不执行，可以采取多种措施来促使其履行义务，比如申请强制执行等。

当遇到胜诉后被告人不执行的情况，不必过于焦虑，有以下途径可供选择。首先，可以向法院申请强制执行。这是最为常见和有效的方式。执行法院会依据生效的法律文书，通过各种法定手段，如查封、扣押、冻结被告人的财产，拍卖变卖其财产等来实现胜诉方的权益。

在申请强制执行过程中，要积极配合执行法院，提供被告人的财产线索等信息。执行法院有权对被告人进行财产调查，包括查询其银行存款、房产、车辆等。同时，法院还可以对被告人采取限制高消费、列入失信被执行人名单等措施，从生活和经营等方面对其进行限制和约束，以迫使其履行义务。

此外，如果被告人故意隐匿、转移财产等逃避执行的行为，情节严重的，可能构成拒不执行判决、裁定罪。胜诉方可以向公安机关报案，要求追究被告人的刑事责任。

总之，在遇到胜诉后被告人不执行的情况时，要通过合法途径维护自己的权益。要保持与法院的沟通和配合，及时了解案件的执行进展情况。同时，也要有耐心和信心，相信法律和法院会保障胜诉方的合法权益得以实现。法律的权威性和公正性不容置疑，只要坚持不懈，最终一定能够得到应有的结果。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第二百四十三条

发生法律效力的民事判决、裁定，当事人必须履行。一方拒绝履行的，对方当事人可以向人民法院申请执行，也可以由审判员移送执行员执行。

调解书和其他应当由人民法院执行的法律文书，当事人必须履行。一方拒绝履行的，对方当事人可以向人民法院申请执行。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第二百四十五条

对公证机关依法赋予强制执行效力的债权文书，一方当事人不履行的，对方当事人可以向有管辖权的人民法院申请执行，受申请的人民法院应当执行。

公证债权文书确有错误的，人民法院裁定不予执行，并将裁定书送达双方当事人和公证机关。