当欠债起诉找不到人时，可以采取一些措施来处理，比如公告送达、申请财产保全等。

在欠债起诉过程中遇到找不到人的情况，不必过于焦虑。首先，可以通过多种途径尽力查找被告的下落，比如询问其亲朋好友、前同事等可能知晓其行踪的人。如果确实无法找到，法院通常会采取公告送达的方式。公告送达是在受送达人下落不明或者用其他方式无法送达的情况下，通过公告将诉讼文书有关内容告知受送达人的一种特殊的送达方式。

在公告期满后，即使被告未实际收到传票等诉讼文书，也视为已经送达，法院可以依法进行缺席审判。在此过程中，为了保障将来判决能够得到执行，可以同时向法院申请财产保全。通过财产保全，可以冻结被告的银行账户、查封其房产等财产，防止其在诉讼期间转移财产。

此外，即使被告未到庭，原告也需要充分准备证据，以证明债务的存在和具体金额等。在缺席审判中，法院会依据原告提供的证据进行审理和判决。判决生效后，如果被告仍然不履行还款义务，原告可以申请强制执行。执行法院会通过各种手段查找被告的财产线索，并依法采取强制执行措施，如划拨存款、拍卖财产等。

总之，当遇到欠债起诉找不到人时，要积极与法院沟通，按照法律程序逐步推进，以维护自己的合法权益。同时，要注意保留好相关证据，为诉讼和执行做好充分准备。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百一十二条

人民法院对必须到庭的被告，经两次传票传唤，无正当理由拒不到庭的，可以拘传。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百四十七条

被告经传票传唤，无正当理由拒不到庭的，或者未经法庭许可中途退庭的，可以缺席判决。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百四十六条

原告经传票传唤，无正当理由拒不到庭的，或者未经法庭许可中途退庭的，可以按撤诉处理；被告反诉的，可以缺席判决。