一般情况下，欠钱不还的诉讼时效是三年。

诉讼时效是指民事权利受到侵害的权利人在法定的时效期间内不行使权利，当时效期间届满时，债务人获得诉讼时效抗辩权。在我国，普通诉讼时效期间为三年。

对于欠钱不还的情形，从权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算三年的诉讼时效。如果在这三年期间内，权利人向义务人提出履行请求、义务人同意履行义务、权利人提起诉讼或者申请仲裁等情形的，诉讼时效会发生中断，从中断、有关程序终结时起，诉讼时效期间重新计算。

需要注意的是，虽然诉讼时效为三年，但这并不意味着超过三年就一定不能通过诉讼来追讨欠款。如果义务人自愿履行的，权利人仍然可以接受履行，并且不构成不当得利。

此外，在一些特殊情况下，诉讼时效的起算时间可能会有所不同。例如，如果双方约定了还款期限，那么诉讼时效从还款期限届满之日起计算；如果没有约定还款期限，那么权利人可以随时要求义务人还款，但要给义务人一定的合理期限，诉讼时效从权利人要求还款并给予合理期限届满之日起计算。

在日常生活中，如果遇到欠钱不还的情况，权利人应及时采取措施维护自己的合法权益，避免诉讼时效过期。可以通过与义务人协商、发送催款函、提起诉讼等方式来主张权利。同时，要注意保存好相关的证据，如借条、转账记录、聊天记录等，以便在需要时能够提供有力的证据支持。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百五十二条

人民法院适用普通程序审理的案件，应当在立案之日起六个月内审结。有特殊情况需要延长的，经本院院长批准，可以延长六个月；还需要延长的，报请上级人民法院批准。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百六十四条

人民法院适用简易程序审理案件，应当在立案之日起三个月内审结。有特殊情况需要延长的，经本院院长批准，可以延长一个月。