对于欠 1000 块钱不还的人，可以先尝试沟通协商，若无果可考虑通过法律途径解决。

当遇到有人欠 1000 块钱不还时，首先要保持冷静，不要采取过激的行为。可以先尝试与对方进行友好、理性的沟通，提醒对方欠款的事实，并明确表达希望对方尽快归还的意愿。在沟通时，要注意方式方法，避免引发冲突。

如果沟通协商没有效果，那么可以考虑采取一些措施。比如，通过书面形式，如短信、邮件、信件等，再次正式通知对方还款，并保留好相关证据。

如果对方仍然拒绝还款，这时可以考虑借助法律手段。虽然 1000 块钱的金额相对较小，但仍然可以通过法律途径来维护自己的合法权益。可以向当地的基层人民法院提起民事诉讼，要求对方归还欠款。在诉讼过程中，要准备好相关的证据，如借款凭证、聊天记录、转账记录等，以证明双方之间存在借贷关系。

在法律程序启动后，法院会根据相关法律规定进行审理和判决。如果判决对方还款，而对方仍然不履行，那么可以申请强制执行，通过法律的强制力来迫使对方还款。

此外，还可以考虑通过一些非法律途径来给对方施加压力，比如在适当的场合公开对方欠款不还的行为，但要注意不要侵犯对方的合法权益。

总之，对待欠 1000 块钱不还的人，要采取合理、合法的措施，既要维护自己的权益，又要避免给自己带来不必要的麻烦。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十三条

起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。

书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十八条

人民法院应当在立案之日起五日内将起诉状副本发送被告，被告应当在收到之日起十五日内提出答辩状。答辩状应当记明被告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式；法人或者其他组织的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务、联系方式。人民法院应当在收到答辩状之日起五日内将答辩状副本发送原告。

被告不提出答辩状的，不影响人民法院审理。