如果生意上的欠款一直不还，可以采取多种措施来追讨，比如协商沟通、发送催款函、提起诉讼等。

当遇到生意上欠款一直不还的情况时，首先要保持冷静，不要慌乱。以下是一些可以考虑的步骤和方法。

尝试与欠款方进行友好的协商沟通。可以通过电话、邮件或面对面的方式，明确表达希望对方尽快还款的意愿，并了解对方不还款的原因。也许对方遇到了暂时的困难，通过协商可能找到一个双方都能接受的解决方案，比如制定还款计划。

如果协商无果，可以向欠款方发送正式的催款函。催款函应明确欠款的金额、欠款的事实以及要求还款的期限等重要信息。这可以向对方表明自己对欠款的重视，同时也为后续可能的法律行动做好准备。

若欠款方仍然拒绝还款，就需要考虑通过法律途径来解决。可以向有管辖权的法院提起诉讼，要求对方偿还欠款。在诉讼过程中，要准备好充分的证据，如合同、欠条、往来邮件等，以证明欠款的事实。

同时，要注意诉讼时效的问题。根据法律规定，不同类型的欠款有不同的诉讼时效，超过诉讼时效可能会导致权利丧失。

此外，在追讨欠款的过程中，还可以寻求专业律师的帮助。律师可以根据具体情况提供专业的法律建议和指导，帮助制定最有效的追讨策略。

总之，面对生意上欠款一直不还的情况，要及时采取行动，通过合法合理的方式维护自己的权益。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十三条

起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。

书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十八条

人民法院应当在立案之日起五日内将起诉状副本发送被告，被告应当在收到之日起十五日内提出答辩状。答辩状应当记明被告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式；法人或者其他组织的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务、联系方式。人民法院应当在收到答辩状之日起五日内将答辩状副本发送原告。

被告不提出答辩状的，不影响人民法院审理。