一般来说，有借条不还钱，在约定的还款期限届满后就可以起诉。但需注意诉讼时效的问题。

当存在借条但对方不还钱时，起诉的时间点主要与借条中约定的还款期限相关。如果借条明确约定了还款时间，那么从该还款期限届满之日起，出借人就可以向法院提起诉讼，要求对方还钱。例如，借条约定 2023 年 10 月 1 日还款，那么从 10 月 2 日起就可以起诉。

然而，需要特别强调诉讼时效的问题。根据法律规定，一般的诉讼时效为三年。这意味着，从还款期限届满之日起计算的三年内，出借人必须行使权利，向法院起诉。如果超过三年未起诉，且对方提出诉讼时效抗辩，那么出借人的胜诉权可能会受到影响，即可能无法通过诉讼获得胜诉。

当然，如果借条中没有约定还款时间，那么出借人可以随时要求对方还款，但需要给予对方合理的准备时间。在这种情况下，出借人可以在首次要求对方还款后的三年内起诉。

为了保障自身的合法权益，出借人在遇到对方不还钱的情况时，应及时采取行动。可以先通过协商、调解等方式尝试解决问题，如果无法解决，应尽快向法院提起诉讼，避免因诉讼时效问题而导致自身权益受损。同时，在诉讼过程中，出借人要注意保存好借条、转账记录、聊天记录等相关证据，以支持自己的诉讼请求。证据的充分与否对于案件的结果有着至关重要的影响。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百五十二条

人民法院适用普通程序审理的案件，应当在立案之日起六个月内审结。有特殊情况需要延长的，经本院院长批准，可以延长六个月；还需要延长的，报请上级人民法院批准。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百六十四条

人民法院适用简易程序审理案件，应当在立案之日起三个月内审结。有特殊情况需要延长的，经本院院长批准，可以延长一个月。