外地的人欠钱不还，可以通过多种途径来解决，如协商、调解、诉讼等。

当遇到外地的人欠钱不还的情况时，首先要保持冷静，不要惊慌失措或采取过激的行为。以下是一些可以考虑的解决途径。

协商沟通是很重要的第一步。可以尝试通过电话、短信、邮件等方式与对方联系，明确表达自己的诉求，要求对方尽快还款。在沟通时，要注意语气和措辞，尽量保持理性和客观，避免引发冲突。

如果协商无果，可以考虑寻求第三方的调解帮助。可以向当地的调解机构、消费者协会等组织咨询，看是否能够提供调解服务。调解的好处是相对较为便捷和高效，能够在一定程度上节省时间和精力。

当其他方法都无法解决问题时，诉讼可能是最后的手段。要注意的是，诉讼需要遵循一定的法律程序和规定。首先，要确定有管辖权的法院，通常是被告所在地或合同履行地的法院。然后，准备好相关的证据，如借条、转账记录、聊天记录等，以证明对方欠款的事实。接着，向法院提起诉讼，按照法院的要求提交起诉状和证据等材料。在诉讼过程中，要积极配合法院的工作，按时参加庭审等活动。

无论选择哪种途径，都要注意保存好相关的证据和资料，以便在需要时能够提供有力的支持。同时，要了解自己的权利和义务，遵守法律规定，依法维护自己的合法权益。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十三条

起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。

书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十八条

人民法院应当在立案之日起五日内将起诉状副本发送被告，被告应当在收到之日起十五日内提出答辩状。答辩状应当记明被告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式；法人或者其他组织的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务、联系方式。人民法院应当在收到答辩状之日起五日内将答辩状副本发送原告。

被告不提出答辩状的，不影响人民法院审理。