对于欠钱不还的人，可以采取多种合法途径来维护自身权益。

当遇到欠钱不还的人时，以下是一些可以考虑的应对措施。首先，要尽可能收集和保留相关证据，比如借条、转账记录、聊天记录、通话录音等，这些证据将在后续的维权过程中起到关键作用。

可以先尝试与对方进行沟通和协商，明确告知对方还款的必要性和紧迫性，看是否能达成还款协议。如果协商无果，可以考虑通过法律途径解决。

向法院提起诉讼是常见的方式。在诉讼过程中，要按照法律程序进行，提交起诉状和相关证据。法院会根据事实和法律进行审理和判决。如果胜诉，对方仍不还款，可以申请强制执行，通过法院的强制手段来追回欠款。

此外，还可以考虑申请支付令。支付令是一种简便快捷的督促程序，如果对方在收到支付令后 15 日内没有提出异议，支付令即发生法律效力，可以直接申请强制执行。

同时，也可以寻求专业律师的帮助，律师可以根据具体情况提供更具针对性的建议和策略，帮助当事人更好地维护权益。

在整个过程中，要注意保持冷静和理智，不要采取过激的行为。合法、合理地维护自己的权益才是正确的选择。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十三条

起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。

书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十八条

人民法院应当在立案之日起五日内将起诉状副本发送被告，被告应当在收到之日起十五日内提出答辩状。答辩状应当记明被告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式；法人或者其他组织的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务、联系方式。人民法院应当在收到答辩状之日起五日内将答辩状副本发送原告。

被告不提出答辩状的，不影响人民法院审理。