妻子可以通过收集证据证明债务为丈夫的个人赌博债务、对夫妻共同财产进行梳理和保护、签订婚内财产协议等方式来自保财产保全。

当丈夫因赌博欠债时，妻子要想自保财产保全，可采取以下一些措施。

首先，要积极收集证据，证明这些债务是丈夫因赌博所产生的个人债务，而非用于家庭共同生活。比如丈夫的赌博记录、相关证人证言等。

其次，对夫妻共同财产进行全面的梳理和明晰。清楚了解家庭的资产状况，包括房产、车辆、存款、投资等，确保对财产有清晰的认识。

再者，可以考虑与丈夫签订婚内财产协议。在协议中明确双方的财产归属和债务承担问题，将属于自己的财产进行明确界定和保护。

同时，要注意避免自己的财产与丈夫的赌博债务产生关联。例如，不要用自己的个人财产为丈夫的赌博债务提供担保或偿还。

在这个过程中，妻子要保持冷静和理智，及时咨询专业律师的意见，根据具体情况制定合理的策略。律师能够根据相关法律规定和实践经验，为妻子提供针对性的建议和指导，帮助妻子最大程度地保护自己的财产权益。此外，妻子还需注意保护好自己的个人信息和财产安全，防止丈夫在赌博困境下做出损害自己利益的行为。总之，通过以上多种方式的综合运用，妻子能够在这种困难情况下更好地实现财产保全和自我保护。

《中华人民共和国民法典》 第一千零六十四条

夫妻双方共同签名或者夫妻一方事后追认等共同意思表示所负的债务，以及夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义为家庭日常生活需要所负的债务，属于夫妻共同债务。

夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义超出家庭日常生活需要所负的债务，不属于夫妻共同债务；但是，债权人能够证明该债务用于夫妻共同生活、共同生产经营或者基于夫妻双方共同意思表示的除外。

《中华人民共和国民法典》 第一千零八十九条

离婚时，夫妻共同债务应当共同偿还。共同财产不足清偿或者财产归各自所有的，由双方协议清偿；协议不成的，由人民法院判决。