如果欠款人不认欠条，债权人可以通过多种途径来维护自己的合法权益，比如收集其他相关证据、寻求法律帮助等。

当遇到欠款人不认欠条的情况时，不要慌张，首先要保持冷静并分析当前的状况。欠条作为一种重要的债权凭证，在法律上具有一定的证明力，但如果欠款人否认其真实性或有效性，就需要债权人采取进一步的措施。

可以尝试收集其他相关证据来佐证欠条的真实性和欠款事实。例如，与欠款相关的聊天记录、邮件往来、转账凭证、证人证言等。这些证据可以形成一个完整的证据链，增加债权人主张权利的可信度。

同时，债权人也可以考虑通过法律途径解决问题。可以向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求欠款人偿还欠款。在诉讼过程中，法院会对证据进行审查和认定，并依法作出判决。

需要注意的是，在收集证据和进行诉讼的过程中，要遵循法律规定和程序，确保自己的行为合法合规。此外，债权人还应该及时采取行动，避免超过诉讼时效，否则可能会导致权利丧失。如果自己对法律程序和相关规定不熟悉，建议咨询专业律师，以获得更准确和有效的法律建议和帮助。总之，面对欠款人不认欠条的情况，债权人要坚定信心，通过合法途径维护自己的合法权益。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第六十六条

证据包括：

（一）当事人的陈述；

（二）书证；

（三）物证；

（四）视听资料；

（五）电子数据；

（六）证人证言；

（七）鉴定意见；

（八）勘验笔录。

证据必须查证属实，才能作为认定事实的根据。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第六十七条

当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。

当事人及其诉讼代理人因客观原因不能自行收集的证据，或者人民法院认为审理案件需要的证据，人民法院应当调查收集。

人民法院应当按照法定程序，全面地、客观地审查核实证据。