单位职工欠钱不还，可先与其沟通协商，若协商不成，可考虑通过法律途径解决。

当遇到单位职工欠钱不还的情况时，首先要保持冷静，不要过于急躁或采取过激的行为。以下是一些可以考虑的步骤和方法。

第一步，尝试与对方进行友好的沟通和协商。可以选择一个适当的时间和地点，诚恳地向对方提出还钱的要求，并说明自己的困难和需要。在沟通时，要注意语气和态度，避免引发冲突或矛盾。

如果沟通协商无果，第二步可以考虑采取一些措施来催促对方还款。例如，可以通过短信、邮件、微信等方式向对方发送催款通知，明确还款的时间和金额，并提醒对方如果不还款可能会产生的后果。同时，也可以考虑向单位的领导或相关部门反映情况，请求他们的帮助和支持。

如果以上方法都无法解决问题，那么最后一步就是通过法律途径来解决。可以向当地的法院提起诉讼，要求对方归还欠款。在提起诉讼之前，需要准备好相关的证据，如借条、转账记录、聊天记录等，以证明对方确实欠了自己的钱。同时，也需要了解相关的法律程序和规定，以便更好地维护自己的权益。

需要注意的是，在采取任何行动之前，都要考虑到可能产生的后果和影响。如果可能的话，尽量通过和平、友好的方式解决问题，避免对自己和他人造成不必要的伤害和损失。同时，也要加强自我保护意识，避免再次遇到类似的情况。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十二条

起诉必须符合下列条件：

（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；

（二）有明确的被告；

（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；

（四）属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十六条

人民法院应当保障当事人依照法律规定享有的起诉权利。对符合本法第一百二十二条的起诉，必须受理。符合起诉条件的，应当在七日内立案，并通知当事人；不符合起诉条件的，应当在七日内作出裁定书，不予受理；原告对裁定不服的，可以提起上诉。