遇到欠钱不还且找不到人的情况，债权人可以通过多种途径来维护自身权益，比如收集证据、查找债务人的财产线索、考虑起诉等。

当碰到欠钱不还又找不到人的状况时，以下是一些可行的应对措施。首先，要尽可能收集与债务相关的证据，包括借条、借款合同、转账记录、聊天记录等，这些证据将在后续的维权过程中起到关键作用。

其次，尝试通过各种渠道查找债务人的下落和财产线索。可以询问共同的朋友、亲戚或以前的同事等，看是否能获得有用的信息。同时，也可以利用一些公开的信息平台或社交媒体进行搜索。

如果经过努力仍然无法找到债务人，那么债权人可以考虑向法院提起诉讼。在起诉时，要确保准备充分的证据，并按照法律规定的程序进行操作。法院受理后，会通过公告等方式送达传票，即使债务人不出庭，法院也可以依法缺席判决。

此外，在诉讼过程中，如果债权人发现债务人有可供执行的财产，可以及时向法院申请财产保全，以防止债务人转移财产。判决生效后，如果债务人仍然不履行还款义务，债权人可以申请强制执行，通过法院强制债务人履行还款义务。

需要注意的是，在整个维权过程中，债权人要保持冷静和理智，依法依规进行操作，避免采取过激的行为。同时，也要做好长期维权的准备，因为维权过程可能会比较漫长和复杂。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十二条

起诉必须符合下列条件：

（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；

（二）有明确的被告；

（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；

（四）属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十六条

人民法院应当保障当事人依照法律规定享有的起诉权利。对符合本法第一百二十二条的起诉，必须受理。符合起诉条件的，应当在七日内立案，并通知当事人；不符合起诉条件的，应当在七日内作出裁定书，不予受理；原告对裁定不服的，可以提起上诉。